我很愛吃拉麵,對拉麵很挑剔,就算在日本我也很少有自己喜歡吃的拉麵店,今天誤打誤撞進了一間真的很日式風格的拉麵店,在中壢景園飯店的斜對面,看他的菜單真的非常簡單跟日本很像,日本有很多店只賣自己自滿的料理,不會像台灣一樣賣一大堆,但是裡面好吃的可能只有一樣,抱著也沒有真的很期待的心情點了兩碗麵,一碗是乾麵一碗是湯麵,沒想到意外的好吃,只是我覺得量真的很少,我點的是乾麵吃到剩兩三口之後覺得還是很想再吃,然後就跟乃基說我們來交換,乃基的湯麵其實只是兩三口就被我拿來吃光了,所以他全部大概只吃了五六口,吃完之後我好飽,他說我還好餓XD
乾麵我實在無法形容他,湯汁麻辣感,跟四川麻辣很像,麵非常的Q彈,我喜歡吃硬一點的所以我是點偏硬的麵,湯的部分感覺融合了日式跟四川,有一點麻辣感也有很濃郁的感覺, 濃郁感我覺得應該是煮了會出膠質的東西比如說豬皮,喝完之後還有一點點覺得嘴巴黏黏的,但不會覺得油膩,比例非常剛好,配菜的糖心蛋味道適中,不會太鹹也不會太甜,青菜的部分比較像台灣的做法,感覺是丟下去水煮之後泡湯一下,因為菜有湯底味道還混得蠻均勻的,我覺得我以後還會想要再來吃。
店門口
乾麵,有點麻辣,很好吃
湯麵,湯頭超級好喝
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